栄養素のお話「たまご」

毎日食べているものの栄養素についても、自分への覚書を含めて書いていこうと思います。

今日は毎朝食べている卵について。

学生のときに卵は完全栄養食と習ったので、きっと何はなくとも卵を食べていれば最低限のものが摂取できるイメージでした。

【鶏卵（1個約60g）】

※（）内は1日の必要量の何%かを表す

エネルギー 80kcal

タンパク質 6.4g

脂質 5.4g

炭水化物 0.2g

カルシウム 27g(4%)

鉄 0.9mg(14%)

亜鉛 0.7mg(10%)

葉酸 22ug(9%)

マグネシウム 6mg(2%)

ビタミンA 78ug(13%)

ビタミンB2 0.22mg(18%)

ビタミンB6 0.04mg(3%)

ビタミンB12 0.5ug(21%)

ビタミンD 2ug(40%)

ビタミンE 1mg(13%)

主な栄養素としては以上のようです。

タンパク質もあって、ビタミン豊富なんだということがわかりますね。